フィリピンと言えばのローカルフードやストリートフードと言える「ビーフパレス（Beef Pares）（短縮してパレスのみと言い事もある）」。 英語では牛肉シチューと呼ばれるものの、煮込んだと言う意味ではシチューながら、日本…

インドネシアは人口の9割近くがイスラム教徒で、ムスリムの戒律では豚肉は食べません。 そのため特に田舎に行くと肉料理と言うと「チキン」がメインとなるのですが、首都ジャカルタでは中華系が多いエリアなどでは「ポーク」料理を食べ…